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Etichette alimentari e glutine
Accanto alla conosciutissima legge n.123 del 4.7.2005, che ha confermato l'erogazione gratuita dei prodotti dietoterapeutici senza glutine ai soggetti malati di celiachia, la legislazione italiana prevede una serie di norme destinate alla tutela dei consumatori gluten-
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Ciò significa che qualora un prodotto contenga amido derivante dal frumento, ciò deve essere obbligatoriamente indicato nell'etichetta alimentare.
Food labeling and gluten
Beside the well known law 123 of 4.7.2005, which confirmed the provision of free products gluten-
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This means that if a product contains wheat starch derived from, this must be indicated on the mandatory food.
L'étiquetage des aliments et de gluten
A côté de la loi n ° 123 bien connu de 4.7.2005, qui a confirmé la disposition de produits gratuits sans gluten sujets dietoterapeutici souffrant de la maladie coeliaque, la législation italienne prévoit une série de règles visant à protéger les consommateurs sans gluten:
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Cela signifie que si un produit contient de l'amidon provenant du blé, cela doit être indiqué sur la nourriture obligatoire.
Lebensmittelkennzeichnung und Gluten
Neben dem bekannten Gesetz Nr. 123 vom 4.7.2005, die die Bereitstellung von kostenlosen Produkten glutenfreie dietoterapeutici Themen Zöliakie bestätigt wird, bietet die italienische Regelung für eine Reihe von Regeln, die den Schutz der Verbraucher glutenfrei:
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Dies bedeutet, dass wenn ein Produkt enthält Stärke aus Weizen, muss diese auf dem verpflichtenden angegeben werden.