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Questa mattina su Radio 1 nel programma di Pupo si è parlato di celiachia.

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Questa mattina su Radio 1 nel programma di Pupo si è parlato di celiachia.

17 settembre 2010, lodevole iniziativa per sensibilizzare gli ascoltatori sul tema della celiachia.

Il conduttore inizia la puntata con una telefonata a sorpresa e in diretta ad un forno di Roma che, secondo lui "fa prodotti per celiaci".
Si presenta e prova ad intervistare la proprietaria del presunto laboratorio dedicato alla produzione di pane senza glutine.
Poche domande e immediatamente la signora chiarisce che loro non producono pane fresco senza glutine, e neppure lo distribuiscono, sono dei semplici rivenditori di prodotti confezionati (personalmente, come celiaca, mi fa rabbrividire l'idea di recarmi in un forno, sentire il profumo della pasticceria e del pane fresco, per poi acquistare una confezione di biscotti senza glutine identica a quella che posso trovare in un qualsiasi supermercato)

Peccato! Avevo già appuntato il nome e l'indirizzo del forno per suggerirlo ad alcuni amici celiaci romani.

Un po' di musica e la puntata riprende con l'intervista a Emanuela Ghinazzi e Olga Francesca Scalisi, autrici del libro "Ricettario per celiaci - panetteria senza glutine", entrambe celiache e dedite all'arte della cucina gluten free.
Il libro pubblicato da Aliberti, offre per soli 14 euro una serie di ricette a base di mix di farine presenti in commercio e dunque di facile reperibilità per tutti i celiaci.

Pupo prosegue poi con uno scambio di battute con Daniele Bossari, Presidente  
Con grande semplicità, Bossari rileva il cambiamento culturale che si è verificato nel corso del tempo in tema di celiachia.
Nonostante il suo lavoro lo obblighi spesso a viaggiare, la celiachia non costituisce una limitazione, egli rileva, infatti, che negli ultimi anni quasi tutti i ristoratori sanno cosa sia l'intolleranza al glutine e, sebbene con qualche accorgimento, è possibile pranzare fuori casa senza dover portare con sé alcun genere alimenta di scorta.

La puntata si conclude con una dilettevole canzoncina inventata da Pupo sulla celiachia…………. Bossari divertito dichiara di volerne una copia come suoneria per il suo cellulare, chissà che il cantante non la renda disponibile in rete anche per tutti noi.

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This morning on Radio 1 in the program Pupo has been talked about celiac disease.

September 17, 2010 , laudable initiative to sensitize the audience on the topic of celiac disease.

The conductor starts the episode with a surprise phone call and live at a bakery in Rome which , according to him " is gluten-free products ."
He introduces himself and tries to interview the alleged owner of the workshop dedicated to the production of gluten-free bread .
Few questions and the lady immediately clear that they do not produce fresh bread without gluten, and even distribute it , are simply resellers of packaged products (personally, as a celiac , it makes me cringe at the idea of going into a furnace, smell the pastries and fresh bread, and then buy a packet of biscuits gluten identical to what I can find in any supermarket )

What a pity! I had already pinned the name and address of the oven to recommend it to some friends celiac Romans.

A little ' music and the episode resumes with the interview with Emanuela Ghinazzi Olga and Francesca Scalisi , authors of the book " Recipes for celiac - gluten-free bakery " , dedicated to the art of both celiac disease and gluten-free cuisine .
The book published by Aliberti , provides for only 14 € a series of recipes with flour mix in commerce and therefore readily available for all people with celiac disease .

Pupo continues with an exchange of words with Daniele Bossari President
With great simplicity , Bossari detects the cultural change that has occurred over time in terms of celiac disease.
Despite his work obliges him to travel often , celiac disease is not a limitation , he points out, in fact, that in recent years nearly all restaurateurs know what gluten intolerance and , although with some changes , you can dine outside the home without having to carry any kind of power supply.

The episode ends with a delightful song invented by Pupo about celiac disease ............. Bossari amused claims to want one copy as a ringtone on her cell phone , who knows what the singer does not make them available on the net for all of us .







Ce matin sur Radio 1 dans le programme Pupo a été parlé de la maladie coeliaque .

17 septembre 2010 , l'initiative louable de sensibiliser le public sur le thème de la maladie coeliaque .

Le conducteur commence l'épisode avec un appel téléphonique surprise et de vivre dans une boulangerie à Rome qui , selon lui, " est des produits sans gluten . "
Il se présente et tente d'interroger le propriétaire présumé de l'atelier dédié à la fabrication du pain sans gluten .
Peu de questions et la dame immédiatement évident qu'ils ne produisent pas de pain frais sans gluten , et même le distribuer , sont de simples revendeurs de produits emballés ( personnellement , comme une maladie coeliaque , il me fait grincer des dents à l'idée d'aller dans un four , l'odeur de l' pâtisseries et du pain frais , et puis acheter un paquet de biscuits sans gluten identique à ce que je peux trouver dans n'importe quel supermarché )

Quel dommage! J'avais déjà épinglé le nom et l'adresse du four à le recommander à des amis coeliaques Romains .

Un peu de " musique et l'épisode reprend l'interview avec Emanuela Ghinazzi Olga et Francesca Scalisi , auteurs du livre " Recettes pour coeliaque - boulangerie sans gluten " , dédié à l'art à la fois la maladie coeliaque et la cuisine sans gluten .
Le livre publié par Aliberti , prévoit seulement 14 € une série de recettes avec mélange de farine dans le commerce et donc facilement accessible pour toutes les personnes atteintes de la maladie coeliaque .

Pupo se poursuit avec un échange de mots avec Daniele Bossari président
Avec une grande simplicité , Bossari détecte le changement culturel qui a eu lieu au fil du temps en termes de maladie coeliaque .
Malgré son travail l'oblige à voyager souvent , la maladie cœliaque n'est pas une limitation , il souligne , en effet , que ces dernières années presque tous les restaurateurs savent ce intolérance au gluten et , malgré quelques changements , vous pouvez dîner à l'extérieur de la maison sans avoir à effectuer tout type d'alimentation .

L'épisode se termine avec une belle chanson inventée par Pupo sur la maladie cœliaque ............. Bossari amusé revendications vouloir une copie comme sonnerie sur son téléphone portable , qui sait ce que le chanteur ne les rend pas disponibles sur le net pour nous tous .






Heute morgen auf Radio 1 im Programm Pupo hat über Zöliakie gesprochen .

17. September 2010 , lobenswerte Initiative , um das Publikum auf das Thema Zöliakie zu sensibilisieren.

Der Dirigent beginnt die Episode mit einer Überraschung Anruf und leben in einer Bäckerei in Rom , die nach ihm " ist glutenfreie Produkte . "
Er stellt sich vor und versucht, die angeblichen Besitzer der Werkstatt, um die Produktion von glutenfreies Brot gewidmet interviewen.
Nur wenige Fragen und die Dame sofort klar , dass sie nicht frisches Brot ohne Gluten produzieren , und selbst verteilen , verschiedene Wiederverkäufer von verpackten Produkten ( persönlich , als Zöliakie , es macht mich auf die Idee, in einen Ofen kriechen , riechen Gebäck und frischem Brot, und dann kaufen eine Packung Kekse gluten identisch zu dem, was ich kann in jedem Supermarkt zu finden )

Wie schade! Ich hatte bereits den Namen und die Adresse des Ofens , um es zu einigen Freunden Zöliakie Römer empfehlen merken .

Ein wenig " Musik und der Folge wieder mit dem Interview mit Emanuela Ghinazzi Olga und Francesca Scalisi , Autoren des Buches " Rezepte für Zöliakie - glutenfreie Backwaren " , in die Kunst der beiden Zöliakie und glutenfreie Küche gewidmet .
Die von Aliberti erschienenen Buch bietet für nur 14 € eine Reihe von Rezepten mit Mehl -Mix im Handel und daher leicht für alle Menschen mit Zöliakie verfügbar .

Pupo weiterhin mit einem Wortwechsel mit Daniele Bossari Präsident
Mit großer Einfachheit , erkennt Bossari die kulturelle Veränderung, die in Bezug auf Zöliakie im Laufe der Zeit stattgefunden hat.
Trotz seiner Arbeit zwingt ihn, die häufig reisen , ist Zöliakie keine Beschränkung , betont er , in der Tat, dass in den letzten Jahren fast alle Gastronomen wissen, welche Gluten-Intoleranz und , wenn auch mit einigen Änderungen , können Sie außerhalb des Hauses , ohne speisen tragen jede Art der Stromversorgung.

Die Episode endet mit einem wunderschönen Song von Pupo über Zöliakie erfunden ............. Bossari amüsiert Ansprüche , eine Kopie als Klingelton auf ihrem Handy , wer weiß , was der Sänger nicht sie zur Verfügung stellen auf dem Netz für alle von uns wollen .


 

 
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