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Ricetta di fragole e pinoli senza glutine e a basso contenuto di colesterolo
Recipe of strawberries and pine nuts gluten-
Recette de fraises et noix de pin sans gluten et pauvre en cholestérol
Rezept von Erdbeeren und Pinienkernen glutenfrei und arm an Cholesterin
Ingredienti per 4 persone:
" 500 g. di fragole
" 2 mele gialle
" il succo di 1 limone
" 1 cucchiaino di cannella in polvere
" una manciata di pinoli per decorare
Preparazione:
Lavare e sbucciare le mele privarle del torsolo e dei semi, tagliarle a pezzi e metterle in un tegame con lo zucchero la cannella e il succo di limone. Cuocere per circa 15 minuti a fuoco lento avendo cura di mescolare spesso per evitare che lo zucchero si attacchi sul fondo del tegame. Lasciare raffreddare e frullare.
Lavare le fragole, eliminare il picciolo verde e tagliarle a pezzetti.
Adagiare le fragole in quattro coppette, coprirle con il composto di mele e decorare con i pinoli.
Ingredients for 4 people:
"500 g. Strawberry
"2 yellow apples
"The juice of 1 lemon
"1 teaspoon of cinnamon powder
"A handful of pine nuts to decorate
preparation:
Wash and peel the apples and remove the core of the seeds, cut into pieces and place in a saucepan with sugar, cinnamon and lemon juice. Bake for about 15 minutes over low heat, stirring frequently to prevent the sugar from sticking to the bottom of the pan. Allow to cool and blend.
Wash strawberries, remove the green stem and cut into small pieces.
Put the strawberries into four small bowls, cover with the apple mixture and garnish with pine nuts.
Ingrédients pour 4 personnes:
"500 g de fraise.
"2 pommes jaunes
"Le jus de 1 citron
"1 cuillère à café de cannelle en poudre
"Une poignée de pignons de pin pour décorer
préparation:
Laver et éplucher les pommes et retirer le cœur des graines, les couper en morceaux et les mettre dans une casserole avec le sucre, la cannelle et le jus de citron. Cuire au four pendant environ 15 minutes à feu doux, en remuant souvent pour éviter le sucre de coller au fond de la casserole. Laisser refroidir et mélanger.
Laver les fraises, retirez le pédoncule vert et couper en petits morceaux.
Mettre les fraises dans quatre petits bols, couvrir avec le mélange de pommes et décorer avec les noix de pin.
Zutaten für 4 Personen:
"500 g. Strawberry
"2 gelbe Äpfel
"Der Saft von 1 Zitrone
"1 Teelöffel Zimtpulver
"Eine Handvoll Pinienkernen dekorieren
Zubereitung:
Waschen und schälen Sie die Äpfel und entfernen Sie den Kern der Samen in einem Topf mit Zucker, Zimt und Zitronensaft in Stücke schneiden und geschnitten. Backen Sie für ungefähr 15 Minuten bei schwacher Hitze unter häufigem Rühren den Zucker Kleben an der Unterseite der Wanne verhindern. Abkühlen lassen und mischen.
Erdbeeren waschen, entfernen Sie die grünen Stängel und in kleine Stücke schneiden.
Legen Sie die Erdbeeren in vier kleinen Schalen, Deckel mit dem Apfel-