Ricetta salsa verde senza glutine per bollito di carne - senza-glutine.com

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Ricetta salsa verde senza glutine per bollito di carne

Green sauce recipe for gluten-free boiled meat

Vert recette de sauce pour la viande bouillie sans gluten

Grüne Sauce Rezept für glutenfreie gekochtes Fleisch

Ingredienti per 4 persone:
" un mazzo di prezzemolo
" 4 filetti di acciuga
" 1 cucchiaio di capperi o in alternativa un pugno di mollica di pane senza glutine bagnata ( e strizzata nell'aceto)
" uno spicchio d'aglio
" un cucchiaio di pinoli
" 2 uova sode
" olio extravergine d'oliva q.b.
" sale q.b.
" aceto q.b.
Preparazione :
Pulire le foglie di prezzemolo e metterle nel mixer aggiungendo i filetti d'acciuga, i capperi, l'aglio, i pinoli e le uova sode,  fino ad ottenere una crema uniforme, ma non troppo fine.
Aggiungere mescolando a mano l'olio e l'aceto fino a  raggiungere il sapore desiderato.

Ingredients for 4 people:
"A bunch of parsley
"4 anchovy fillets
"1 tablespoon capers or alternatively a handful of wet gluten free bread crumbs (and squeezed in vinegar)
"Clove of garlic
"A tablespoon of pine nuts
"2 hard boiled eggs
"Extra virgin olive oil q.b.
"Salt q.b.
'Vinegar q.b.
preparation:
Clean the parsley leaves and put them in a blender, adding the anchovies, capers, garlic, pine nuts and hard-boiled eggs, until smooth and creamy, but not too fine.
Stir to coat the oil and vinegar until you reach the desired flavor.




Ingrédients pour 4 personnes:
"Un bouquet de persil
"4 filets d'anchois
"1 cuillère à soupe de câpres ou encore une poignée de gluten humide chapelure libres (et pressé dans le vinaigre)
"Gousse d'ail
"Une cuillère à soupe de pignons de pin
"2 oeufs durs
"Huile d'olive vierge extra q.b.
"Q.b. sel
«Q.b. de vinaigre
préparation:
Nettoyer les feuilles de persil et les mettre dans un mixeur, ajouter les anchois, les câpres, l'ail, les pignons et les œufs durs, jusqu'à consistance lisse et crémeuse, mais pas trop fine.
Remuer pour enrober l'huile et le vinaigre jusqu'à ce que vous atteignez la saveur désirée.




Zutaten für 4 Personen:
"Ein Bund Petersilie
"4 Sardellenfilets
"1 EL Kapern oder alternativ eine Handvoll nassen glutenfreies Brot Krümel (in Essig und gepresst)
"Knoblauchzehe
"Ein Esslöffel Pinienkerne
"2 hart gekochte Eier
"Natives Olivenöl extra q.b.
"Salz q.b.
"Essig q.b.
Zubereitung:
Reinigen Sie die Petersilie und steckte sie in einen Mixer geben und fügte hinzu, die Sardellen, Kapern, Knoblauch, Pinienkernen und hart gekochte Eier, bis sie glatt und cremig, aber nicht zu fein.
Rühren Sie die Beschichtung der Essig und Öl, bis Sie den gewünschten Geschmack zu erreichen.

 

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