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Spumini al prosciutto, ricotta e mascarpone senza glutine
Spumini ham, ricotta and mascarpone gluten-
Spumini jambon, ricotta et le mascarpone sans gluten
Spumini Schinken, Ricotta und Mascarpone glutenfreie
Ingredienti:
" 150 g. di prosciutto cotto
" 100 g. di ricotta
" 100 g. di mascarpone
" succo di limone
" 8 fette di pancarrè
" 1 pomodoro per decorare
Preparazione:
Mettere nel mixer il prosciutto, la ricotta, il mascarpone e qualche goccia di limone, fino ad ottenere un composto omogeneo. Trasferire il composto in un contenitore e lasciarlo riposare in frigo per almeno 2 ore.
Tagliare le fette di pancarrè con una formina tagliabiscotti e tostarle leggermente.
Al momento di servire mettere il composto in una tasca da pasticcere con il becco a stella e distribuire sopra ogni fetta di pancarrè uno spumino. Decorare con alcuni pezzettini di pomodoro.
ingredients:
"150 g. Cooked ham
"100 g. Ricotta
"100 g. Mascarpone
"Lemon juice
"8 slices of bread
"1 tomato to decorate
preparation:
Put in a blender ham, ricotta, mascarpone and a few drops of lemon, until you get a homogeneous mixture. Transfer the mixture into a container and let it rest in the fridge for at least 2 hours.
Cut the slices of bread with a cookie cutter cutters and toast lightly.
Just before serving, put the mixture into a pastry bag with star-
ingrédients:
"150 g. Du jambon cuit
"100 g. Ricotta
"100 g. Mascarpone
«Le jus de citron
"8 tranches de pain
"1 tomate pour décorer
préparation:
Mettre dans un blender jambon, ricotta, mascarpone et quelques gouttes de citron, jusqu'à obtenir un mélange homogène. Transférer le mélange dans un récipient et laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
Couper les tranches de pain avec un cookie coupeurs de coupe et les faire griller légèrement.
Juste avant de servir, mettre le mélange dans une poche à douille avec un bec en forme d'étoile et de répartir sur chaque tranche de pain une spumino. Décorer avec quelques morceaux de tomate.
Zutaten:
"150 g. Kochschinken
"100 g. Ricotta
"100 g. Mascarpone
"Zitronensaft
"8 Scheiben Brot
"1 Tomate zu schmücken
Zubereitung:
Setzen Sie in einem Mixer Schinken, Ricotta, Mascarpone und ein paar Tropfen Zitronensaft, bis Sie eine homogene Mischung zu erhalten. Übertragen Sie die Mischung in einen Behälter und lassen Sie es im Kühlschrank ruhen für mindestens 2 Stunden.
Schneiden Sie die Brotscheiben mit einem Ausstecher-
Kurz vor dem Servieren, legen Sie die Mischung in einen Spritzbeutel mit sternförmigen Schnabel und verteilen über jede Scheibe Brot ein spumino. Garnieren Sie mit ein paar Stücke von Tomaten.